浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆(jiā佛系心态是什么意思ng)水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下佛系心态是什么意思的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好的东佛系心态是什么意思(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白(bái)花花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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