可以把饺子(zi)放入一个袋子(zi)中(zhōng)，然后握(wò)住(zhù)袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺子即(jí)可分开；

　　或(huò)者把饺子放入冷(lěng)藏室(shì)中冷藏几分钟，解冻后即(jí)可较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温下(xià)，让其自然解冻，但是这样饺子皮(pí)易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好的饺子表面会(huì)比较(jiào)潮湿(shī)又互相挨(āi)着，所以才导致放入冷(lěng)冻(dòng)室易粘到一起，只要解决(jué)潮湿和间隔(gé)问(wèn)题，就能(néng)让饺(jiǎo)子冷冻时(shí)不粘(zhān)在一块。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开放(fàng)，这样自然饺子不会粘在(zài)一起(qǐ)；

　　也(yě)可在饺子皮外(wài)边滚上少许面粉，使(shǐ)饺(jiǎo)子(zi)皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后(hòu)在桌(zhuō)上放1-2小时(shí)，等水分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把饺子放(fàng)到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左(zuǒ)右即可食用，但是要注(zhù)意蒸的时间足(zú)够长，防(fáng)止(zhǐ)粘在一起的部分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前等饺子解冻，饺子皮会变(biàn)得很(hěn)软且容(róng)易破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接(jiē)把粘(zhān)在一起的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在(zài)水加(jiā)热的过(guò)程中(zhōng)，可(kě)用勺子(zi)推一推饺子(zi)，使(shǐ)饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即可食(shí)用。

　　为什么冻饺子粘一起要用(yòng)冷水(shuǐ)煮：冻(dòng)好的(de)饺子直接放入热(rè)水中，会使饺子其他部分熟得快，而粘在一(yī)起的(de)部分还没熟，煮太(tài)久饺(jiǎo)子易(yì)破(pò)，冷水下锅可让饺(jiǎo)子皮先吸(xī)收一定(dìng)水分(fēn)，有初步(bù)解(jiě)冻的(de)效(xiào)果(guǒ)，这样饺子既不会粘(zhān)在一(yī)起也不(bù)会有部(bù)分(fēn)煮不熟的情况。