怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢？看形状，选择“母(mǔ)榴莲(lián)”的。关于怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢以及怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢，怎样样挑榴莲才(cái)甜一点，怎样挑(tiāo)甜(tián)的榴莲，怎样(yàng)挑的榴莲又好(hǎo)吃又甜，榴(liú)莲怎(zěn)样选才甜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

榴莲是热性(xìng)仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴(liú)莲归于性热(rè)的生果。榴(liú)莲自身(shēn)归(guī)于(yú)热带生(shēng)果(guǒ)，性热味甘(gān)，且糖分含量(liàng)较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值比(bǐ)较高(gāo)，榴莲中含(hán)有较(jiào)为(wèi)丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓(huǎn)解便(biàn)秘(mì)的效果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种(zhǒng)矿(kuàng)物质等(děng)，具有弥补(bǔ)人(rén)体(tǐ)养分(fēn)的效果。适量(liàng)的食用榴莲还(hái)能(néng)够影响胃液和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口的成效;还(hái)有必定的散寒成效，能够在必(bì)定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称(chēng)、丰(fēng)满，乃至榴莲外表会呈现(xiàn)许多鼓包，并且底(dǐ)部(bù)是(shì)平(píng)的，这样的榴莲它(tā)外皮薄(báo)，果(guǒ)肉多，并且滋味甜美(měi)，这是因为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚(hòu)的果肉(ròu)，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上(shàng)去比(bǐ)较圆润(rùn)。

　　而那些形状较(jiào)长、比较小的榴(liú)莲便是咱(zán)们所(suǒ)说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其果肉蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了较小，皮就(jiù)会厚一些，并且(qiě)“公榴(liú)莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴莲(lián)时，首(shǒu)先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲(lián)并(bìng)没有熟透，假如榴莲的色(sè)彩(cǎi)呈(chéng)黄褐(hè)色(sè)的话(huà)，代(dài)表熟过头了，这两种色彩的(de)榴莲都不要购买，因为其口(kǒu)感都(dōu)欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳色彩为黄中带(dài)青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口(kǒu)的(de)最好，可是(shì)也不要(yào)彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很(hěn)简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够(gòu)经过捏(niē)榴(liú)莲外壳(ké)上(shàng)的(de)刺来判别榴(liú)莲(lián)的口感，假如捏(niē)榴莲外壳(ké)上相(xiāng)邻的两根刺，能(néng)捏得(dé)动，代表其老练度(dù)高，能够购买，假(jiǎ)如刺(cì)又尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在(zài)购买榴(liú)莲时，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻(wén)一(yī)下，假如闻到一丝生(shēng)味(wèi)，代表此榴莲还没有熟(shú)透(tòu)，假如闻着有酒味(wèi)，阐明这(zhè)个榴莲老(lǎo)练过头了(le)，此(cǐ)榴莲不光滋味(wèi)欠好，在口(kǒu)感(gǎn)上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要甜美味的(de)话，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练(liàn)度是刚刚好(hǎo)，能够定(dìng)心(xīn)购买。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋味仍是(shì)由(yóu)其种类决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲中的尖端(duān)，而(ér)咱们常吃(chī)的榴(liú)莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴(liú)莲中(zhōng)入门等(děng)级，因(yīn)为(wèi)其产量大、口(kǒu)感清淡(dàn)、价格适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜(tián)

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的(de)榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁(yù)又不腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛奶(nǎi)，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够(gòu)依(yī)据的榴(liú)莲(lián)的气(qì)味判别它是不(bù)是(shì)熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因(yīn)为不(bù)老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的(de)滋味的，便是(shì)刚刚修(xiū)剪过的(de)青草的滋味，而坏(huài)了的榴莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了过辨识果(guǒ)实(shí)的巨细和外观色(sè)彩，也能(néng)够(gòu)辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较大的(de)榴莲老练度会(huì)好一些，从外壳(ké)色彩看，一(yī)般老练的好榴(liú)莲(lián)呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让(ràng)它们互相挨近(jìn)，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较好，假(jiǎ)如感觉手(shǒu)感十分坚(jiān)实，底子(zi)无法捏(niē)动(dòng)，这样(yàng)的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三(sān)宝宦官郑(zhèng)和率船队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻(kè)太长(zhǎng)，船员(yuán)们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发(fā)现(xiàn)一种奇(qí)特果(guǒ)子，就带回几个同大伙一同品味，许(xǔ)多船(chuán)员吃后对这种生(shēng)果称赞不已，竟把思乡(xiāng)的想法一时(shí)淡(dàn)化(huà)了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这(zhè)种(zhǒng)果子(zi)叫什(shén)么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人们(men)就(jiù)将(jiāng)它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘返”，寄予(yǔ)一(yī)种思乡之情。

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