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切开的南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南(nán)瓜(guā)切了一半放(fàng)冰箱能留几天(tiān)

　　切(qiè)开的南瓜是可以放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也可以冷冻，只不过在(zài)存放(fàng)之前需要(yào)先将南(nán)瓜(guā)里面的(de)瓜瓤个(gè)挖掉，这(zhè)样的做法的(de)目(mù)的是为了(le)防止水分的流失，处理完瓜瓤之(zhī)后，只需要用(yòng)保鲜袋把切好的南瓜(guā)的(de)包好，就可(kě)以(yǐ)放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的(de)时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再切掉(diào)南瓜切面的(de)一层就(jiù)好了，这样也不用担心变味(wèi)。

切开的南瓜(guā)放冰箱(xiāng)可(kě)以放多久(jiǔ)

　　南瓜(guā)如果(guǒ)放置在(zài)干燥(zào)的地(dì)方(fāng)能够保存(cún)一年左右的时间(jiān)，如果放置在潮湿的(de)地(dì)方，可以保管三个月(yuè)左右，南(nán)瓜是水果中比较坚固的(de)食物，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜(guā)很容易保存(cún)，完整的南瓜可以在常温(wēn)下放(fàng)置1~2个月(yuè)，切开的南(nán)瓜容易变质，最多可(kě)以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰(bīng)箱，但最好提高冰箱内的(de)温度，南瓜适合在十度以上(shàng)的环境存放(fàng)。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否则容(róng)易冻伤，南(nán)瓜在冰箱里放2~3个月没(méi)问题(tí)。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温下(xià)储存(cún)很长(zhǎng)时间，不需要特别用到冰箱(xiāng)，放在(zài)冰箱(xiāng)里保存(cún)反(fǎn)而(ér)会(huì)加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜(guā)的(de)种类很多，因此在选择(zé)时也会(huì)有一定的差异，例(lì)如：金黄色的(de)南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是(shì)成熟的南瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑，表明是成(chéng)熟的南瓜(guā)。

　　无(wú)论黄(huáng)色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它的(de)棱角越深(shēn)，瓜(guā)瓣(bàn)就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮熟(shú)后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为金黄色，成熟(shú)时颜色(sè)较深。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)颜色较(jiào)浅，则证明没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南(nán)瓜成熟(shú)的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时，最好选择外形完整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳，就不要购买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上(shàng)会有一(yī)些小斑点，这是因为，当南瓜(guā)在生长过(guò)程中，可能会(huì)被虫子(zi)咬或刮伤(shāng)时(shí)，南瓜会分(fēn)泌出黏液(yè)来保护伤口，经过一段时间，这些黏液(yè)就凝固成(chéng)硬块，表皮上也会(huì)有小斑点，但不影响食(shí)用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜(guā)和挑冬(dōng)瓜是(shì)一样的，表(biǎo)面(miàn)涂上一层(céng)白(bái)霜会更好，这样(yàng)的南瓜(guā)可以保存更(gèng)久，而且味(wèi)道也更甜(tián)美。

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