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飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)？如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室；如(rú)果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的(de)。关于鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保(bǎo)鲜(xiān)还是冷冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼是保鲜还是(shì)冰(bīng)冻里等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵(luǎn)生(shēng)的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但(dàn)也有(yǒu)少数是(shì)卵胎生(shēng)和(hé)胎(tāi)生(shēng)的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然后由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生(shēng)受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与(yǔ)之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里(lǐ)孵化出来。胎生的(de)鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨科的鱼(yú)类，仔鱼(yú)在产出前会从母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼(yú)，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用。

　　冷藏室(shì)温度高于零度(dù)，不(bù)能长时(shí)间保鲜(xiān)动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度(dù)以下，可以(yǐ)长(zhǎng)时间(jiān)保证(zhèng)肉质质量，但同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体(tǐ)弱者(zhě)进补的好时机(jī)，鱼则是进补(bǔ)的好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜(xiān)美(měi)，而且(qiě)营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪(zhū)肉的两倍(bèi)，且属于优质蛋白，人体吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富(fù)含(hán)丰富的(de)硫胺素、核黄(huáng)素、尼克(kè)酸、维生素(sù)D和(hé)一定量的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂(zhī)肪(fáng)含量虽低(dī)，但其中(zhōng)的脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的(de)作用。

　　鱼肉中的飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一般(bān)比较低(dī)，大多(duō)数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活(huó)性和微生物的生(shēng)长都被抑(yì)制(zhì)，鱼的保质(zhì)时间也大(dà)大延长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼(yú)肉跟活(huó)鱼(yú)相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确(què)没有活(huó)鱼(yú)鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼(yú)内(nèi)的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性和(hé)一系列(liè)理化(huà)性(xìng)质的改变，包(bāo)括蛋白质空间飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗结构和疏水性的变化，凝(níng)胶性和保水(shuǐ)性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活性减(jiǎn)低等(děng)，从而(ér)造(zào)成鱼肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营(yíng)养上看，同(tóng)品种的鱼冷(lěng)冻(dòng)后确实(shí)会(huì)流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼(yú)肉的肌(jī)原纤维(wéi)中的水分将结(jié)成冰晶，但在(zài)解冻(dòng)的时(shí)候却(què)没(méi)有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能(néng)被全(quán)部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流(liú)失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白(bái)质、盐(yán)类、维(wéi)生素等水溶性营养物质的流(liú)失。

　　但是，这(zhè)点损失(shī)并不影响(xiǎng)鱼类的(de)核心营养价值。

　　因为这(zhè)一(yī)点(diǎn)损失(shī)如果(guǒ)也要较真儿(ér)的话(huà),那就不得不(bù)提醒你(nǐ)，其实(shí)活鱼在暂(zàn)养过程中，受局(jú)部水(shuǐ)环境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因素(sù)影响，也会(huì)出现(xiàn)品质的下(xià)降，一样有一定的营养损(sǔn)失。