猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随(suí)买随吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来(lái)源：百度(dù)百科——猪肚

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