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红薯能够生吃吗

　　红薯是能(néng)够(gòu)生吃的。

　　红(hóng)薯为(wèi)一类较常见(jiàn)的食物，能够生(shēng)吃红(hóng)薯，但不(bù)主张生吃(chī)红(hóng)薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不(bù)会引起(qǐ)中毒，但生红(hóng)薯(shǔ)中含有(yǒu)丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许由于消化(huà)不良而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟(shú)，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更易(yì)消化。

　　一起不主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生红薯(shǔ)中含(hán)有一种气(qì)化酶，会导致食用(yòng)红(hóng)薯后产(chǎn)气，感觉腹胀(zhàng)难(nán)过。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四(sì)种，分别(bié)是红(hóng)心红薯、白(bái)心红(hóng)薯、黄心红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美(měi)，口感比较(jiào)脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心(xīn)红薯淀(diàn)粉含(hán)量比较(jiào)高，口感(gǎn)上糯而不腻(nì)，一般用来制(zhì)造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最(zuì)常见(jiàn)的一种，合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜(cài)等(děng)各种办法，口感也(yě)是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上(shàng)不是(shì)特别好，可是养(yǎng)分价值比较(jiào)高。

　　几种红(hóng)薯的口感不(bù)同也比(bǐ)较大，在购买(mǎi)的时分依(yī)据自己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红(hóng)薯(shǔ)的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观(guān)能(néng)看到(dào)的便是红薯(shǔ)的外观了，在购买红薯(shǔ)的时(shí)分，咱们能够先(xiān)看下(xià)红薯(shǔ)的外(wài)观，挑选外(wài)形丰满、外表(biǎo)润滑地进行购买，假如红薯外表(biǎo)皮是高低(dī)不平或许有黑(hēi)点、发霉或许是(shì)有缺口(kǒu)的就别买了，这种有或许(xǔ)是寄(jì)存时刻过久，或许会(huì)有蜕变的问题，假如是外(wài)表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分(fēn)有些丢(diū)失掉了，还有便是发芽(yá)的必(bì)定(dìng)不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在(zài)挑选红薯的(de)时分(fēn)，咱(zán)们尽量(liàng)去挑选两头(tóu)尖(jiān)，中心粗(cū)形状(zhuàng)的(de)红薯，这种红(hóng)薯的口(k机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息ǒu)感是比较好的，由于这种红薯在成长的过程中养分吸(xī)收得比较均匀(yún)，养分(fēn)价值(zhí)更好，圆润的红(hóng)薯看起来比较美观，可是相比较来说，两头尖(jiān)、中(zhōng)心粗(cū)的红薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息(dài)的时分，能(néng)够随手捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏(niē)起来(lái)比较紧实的，假如是捏起来比较软(ruǎn)的话，有或许是(shì)水分丢失导致的，就没有那(nà)么新鲜了，所以(yǐ)在(zài)挑选捏起来紧(jǐn)实水分(fēn)也比较(jiào)足的(de)。