柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了(le)呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了就不(bù)建议继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能(néng)判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了(le)，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷冻室(shì)的温度很低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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