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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗(ma)

　　不(bù)可(kě)以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可(kě)以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的(de)条件(jiàn)下，大(dà)部分(fēn)酶(méi)和微生物的活性都能(néng)受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这(zhè)类(lèi)细(xì)菌(jūn)即(jí)使是在温度(dù)很低(dī)的广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常(de)情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝(shàn)还(hái)是(shì)会有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变(biàn)质的情况，但是经过长时间(jiān)的(de)保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和(hé)口感(gǎn)都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此时继续食用的话价值(zhí)不大，建议最好还(hái)是不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么(me)保鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话(huà)，要放到冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存，这样可(kě)以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然(rán)后再(zài)放入一些冰块(kuài)，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在(zài)低温的环境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么保存(cún)又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的(de)分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏(cáng)层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能(né广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常ng)暂(zàn)时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆(pén)里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水中(zhōng)维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生(shēng)长，还可以将身体里面(miàn)的(de)杂质和(hé)废(fèi)弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经常需要(yào)打开(kāi)，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面(miàn)也没有(yǒu)人知道，到(dào)时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最(zuì)肥(féi)美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么(me)就不要(yào)再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产(chǎn)生(shēng)大量病毒(dú)，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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