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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下(xià)，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能受到(dào)抑(yì)制，但是与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也(yě)同样会(huì)有耐寒(hán)型细菌的存在，这(zhè)类细(xì)菌即使是在温度很(hěn)低的(de)情况下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质(zhì)的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的(de)情况，但(dàn)是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和(hé)口感都已(yǐ)经(jīng)大(dà)大(dà)下降，此时继续食用的(de)话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食(汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点shí)用(yòng)的(de)话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里面保存(cún)，这(zhè)样可(kě)以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的(de)作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的(de)地方，也能汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入(rù)一些冰块，这样的(de)作用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下(xià)可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么(me)保存(cún)又保鲜的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的(de)食物，有滋养身(shēn)体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后身体(tǐ)中的(de)组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副作用越大(dà)，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才(cái)能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水量能(néng)淹过(guò)黄鳝(shàn)就可(kě)以，放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖(gài)子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清在水(shuǐ)中维(wéi)持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可以将身体里面的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝(shàn)的(de)生命体(tǐ)征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常需(xū)要(yào)打开，很不(bù)利于黄鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也(yě)没有人知道，到时候很不好清理，所以是(shì)不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就(jiù)买很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那(nà)么容易，它对(duì)生(shēng)存的环(huán)境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如果一(yī)旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病(bìng)毒，人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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