燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收(shōu)和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调(diào)产品(pǐn)售价(jià)的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)营(yíng)收增长幅(fú)度(dù)并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的(de)表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代(dài)财经(jīng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工厂是为了提定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端(duān)落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的(de)占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上(shàng)市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全(quán)球(qiú)啤(pí)酒(jiǔ)原材料及(jí)包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白(bái)酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的目的(de)是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实(shí)现了可观的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本的(de)策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动(dòng)优(yōu)化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时(shí)调(diào)整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延(yán)续(xù)，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对公司(sī)所属杨家群(qún)货(huò)场土地(dì)进行收储。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置土地(dì)使用(yòng)权等长期(qī)资产的(de)收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司(sī)及本公司(sī)间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬(bān)迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思项目、喜力(lì)厦(shà)门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目(mù)等(děng)，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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