浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(y独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频ǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会产生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

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　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会(huì)中和人体(t独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频ǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过(guò)面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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