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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶(chá)树(shù)种类(lèi)，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山丁二醇和丙二醇是不是酒精茶区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特色(sè)的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将直接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn丁二醇和丙二醇是不是酒精)杯(bēi)是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的(de)添(tiān)加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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