如(rú)何(hé)辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片？海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色(sè)及含有(yǒu)杂质多少而定的(de)。关于如何辨(biàn)别海带(dài)的好坏图片以及如何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏(huài)图片，如何辨别海(hǎi)带的好坏视(shì)频(pín)，如何辨别海带的好坏图解，怎样(yàng)辨别海带的好(hǎo)坏，海带怎么看好坏等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)带是发(fā)物吗

　　是的，海(hǎi)带是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常(cháng)是发(fā)物(wù)。

　　海带是(shì)日常生活中比较常见的一种海(hǎi)产品，海带中含(hán)有丰富的矿物质以(yǐ)及(jí)碘元素，而(ér)且还有大(dà)量的蛋白(bái)质，但是(shì)热量(liàng)是比较(jiào)低的，适当的吃一些海带(dài)，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的病人，一般是(shì)不可以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有(yǒu)可(kě)能(néng)会诱发过敏，从(cóng)而出(chū)现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但(dàn)是并不代(dài)表所有人都(dōu)不可以吃，要根(gēn)据(jù)自身的体(tǐ)质(zhì)来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而(ér)定。

　　淡(dàn)干(gàn)或咸干海带(dài)，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑(bān)少(shǎo)，黄白(bái)梢(shāo)极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带(dài)薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售的(de)海带有淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带(dài)在(zài)日(rì)光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是(shì)通过一层海带(dài)一层盐(yán)地腌制后(hòu)晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别化学加工(gōng)过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或(huò)者土黄色的海带(dài)是比较(jiào)正常的颜色(sè);墨绿色的海带(dài)是鲜(xiān)海带(dài)经过(guò)烫煮后颜色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一(yī)般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带可能是经过添加色素浸(jìn)泡(pào)而成，消费(fèi)者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经过漂染处理过的(de)海带(dài)，海鲜的味道就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此外，干海带(dài)选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一(yī)种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干海带(dài)表面(miàn)，因此，挑选表面有白(bái)霜的深褐色干海带(dài)是

　　比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　如果干(gàn)海带呈现部(bù)分红(hóng)色或(huò)者(zhě)部(bù)分黄色就不要(yào)选择了，这样的海(hǎi)带有可能是被污染(rǎn)的，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另外，干(gàn)海(hǎi)带(dài)也有浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海(hǎi)带的质量也打了(le)折扣(kòu)。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露(lù)醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白(bái)色粉状附(fù)在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着(zhe)的多少(shǎo)是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂(zá)质，整洁干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是(shì)公(gōng)认最有营养的(de)食物，它(tā)可是碱性食物，而且价(jià)格(gé)非常便宜，多(duō)食(shí)用对(duì)健康是非常有(yǒu)益的。

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