浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一(yī)般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用的(de)器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过(guò)别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面露(lù)一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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