浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食(shí)用的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就(jiù)没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式lor: #ff0000; line-height: 24px;'>fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身(shēn)体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃(wèi)的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别(bié)人做好现(xiàn)成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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