怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有(yǒu)一(yī)股(gǔ)淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)以及怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏图片(piàn)，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有(yǒu)坏(huài)，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆腐(fǔ)应该选(xuǎn)老(lǎo)豆腐,仍是正常(cháng)豆腐(fǔ)等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能(néng)够生吃的(de)。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程(chéng)中加热蒸煮后现(xiàn)已是熟的了，它是用煮开过的豆(dòu)浆制成的，只不过不成(chéng)型，后(hòu)经人(rén)工加工成各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能够(gòu)生(shēng)吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然(rán)能够最大程度保存养分，但实际日子中主(zhǔ)张熟吃。由(yóu)于豆腐(fǔ)在(zài)制造的过程(chéng)中受制造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发(fā)生(shēng)细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过(guò)的豆腐。并且假如是在超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也(yě)仍是加工(gōng)后(hòu)再食(shí)用比(bǐ)较好。由于(yú)豆腐(fǔ)摆放在外面很长一花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗(yī)段(duàn)时间(jiān)会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则(zé)无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学(xué)剂的滋(zī)味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是(shì)略带(dài)点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是无光泽，过(guò)白，偏白，有或许(xǔ)添(tiān)加了(le)漂白(bái)剂。

　　还有(yǒu)的冻豆腐(fǔ)为是(shì)灰色(sè)或深黄色(sè)的，所(suǒ)以不要购(gòu)买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆(dòu)腐(fǔ)，看起来较为平坦(tǎn)、没(méi)有气(qì)泡、挤不出水，用手摇(yáo)晃时没(méi)有摇晃感，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有(yǒu)弹性(xìng)和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一(yī)下就出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白，清(qīng)清白白，不参假花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面(miàn)看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的(de)感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道感(gǎn)，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫(jiào)起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成(chéng)的冻(dòng)豆腐是最好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆(dòu)腐口感不错，但仅有的(de)缺陷便是会吸收冰箱(xiāng)的异味(wèi)，所以北方冬季里放(fàng)在(zài)室(shì)外(wài)天然冰(bīng)冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要调(diào)查它(tā)的(de)色(sè)彩，白色(sè)或乳(rǔ)白色为佳，假(jiǎ)如呈(chéng)现(xiàn)发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要(yào)闻(wén)一下它(tā)的滋味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该冻豆腐现已(yǐ)不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放(fàng)在温(wēn)暖处冻(dòng)结，然后用手把里边的水挤(jǐ)出来(lái)，然后(hòu)在把冻(dòng)豆腐放进清(qīng)水中，捞出(chū)来之后(hòu)再挤水出来，这样就能够去(qù)除冻豆腐(fǔ)的(de)苦味，吃起来更甘旨。

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