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  新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长?石(shí)灰水贮藏(cáng)法:取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌,经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后,取上面的清液倒入缸(gāng)内,然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng),新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放最好,新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo),新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存,鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题,农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识:

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

  是的(de),鹅(é)蛋(dàn)是发物的(de)。

  发物(wù)主要(yào)是指能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物,鹅蛋是(shì)发物,主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白,它可在人体内(nèi)构成一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏原,

  导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复发,且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

  食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问题,一(yī)些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的,

  易(yì)导致(zhì)身体不适,且鹅(é)蛋性温,食(shí)用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重,尤其是本身就(j燃气热水器是一直开着还是用时开省电,燃气热水器每天晚上需要关吗iù)是热性(xìng)体质的人群,也不建议食用鹅蛋(dàn),易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡,大便(biàn)干燥,消化不良,腹(fù)胀等不适症状。

  鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的,身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn),以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解,

  本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋,易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状,且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意,主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收(shōu),一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

  但若鹅(é)蛋的食用量合适,且个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的,主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质含量丰富,对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

  1、石灰水贮(zhù)藏法:取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千(qi燃气热水器是一直开着还是用时开省电,燃气热水器每天晚上需要关吗ān)克清水充分搅(jiǎo)拌,经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后,取(qǔ)上面的清液倒入缸内,然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào),盖上缸(gāng)盖,周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下,最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃,采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

  2、简易贮(zhù)藏(cáng)法:在容器中添加(jiā)填(tián)充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等,进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

  3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法:清水(shuǐ)5千克、食盐35克,经(jīng)煮沸搅拌,取出(chū)晾凉,将新鲜鹅(é)蛋放入容器内,再将配好的盐(yán)水灌入,直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法

  鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn),比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法,石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ),这几种方法对(duì)于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的。

   鹅蛋(dàn)怎么保存

   1、冷藏(cáng)法:将检验合(hé)格的鲜蛋,保存在温度为1℃-2℃的冷库内,在这样的温度下,胚胎停止发育,蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制,保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了(le)。

  

   2、石灰水贮藏法:取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌,经2天的静置沉(chén)淀后(hòu),取上面(miàn)的清液倒入缸内,然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià),最(zuì)好是10℃一15℃,采用此法一般可保存3-4个月。

  

   3、简易贮藏法:在容器中添加(jiā)填充物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等,进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

  

   4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ):清水5千克、食(shí)盐(yán)35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内,再将配好的盐(yán)水灌入,直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

  鹅蛋存放小技巧

   1放在通风处,不要(yào)水洗(xǐ),有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍,然后(hòu)大头朝上小头朝下,竖着放在冰(bīng)箱里,能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

  

   2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油,或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱,都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发,阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

  鹅蛋营养成分(fēn)

   1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质,最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸,是(shì)完全蛋白质,易于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

  

   2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi),含有较(jiào)多的磷脂,其中约一半是(shì)卵磷脂,这(zhè)些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用;

  

   3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内,铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多,也容易被人体吸收利用;

  

   4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù),蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄(huáng)素和(hé)尼克(kè)酸居(jū)多,这些维(wéi)生素也(yě)是(shì)人体所必须的维(wéi)生(shēng)素。

  鹅蛋的做法(fǎ)大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材(cái)料(liào):鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

  

   做法:

  

   1、盐放入水中,煮(zhǔ)滚,水(shuǐ)沸腾(téng)后,将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

  

   2、煮(zhǔ)三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄(huáng)半熟。

  六(liù)分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。

  十分钟,蛋(dàn)全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料:牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法(fǎ):

  

   1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

  如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

  建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

  可以让牛肉(ròu)更鲜嫩,切记不能过量。

  

   2、鹅(é)蛋一个,打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

  

   3、油锅烧热。

  下油(yóu),油有点温度时下牛肉。

  (温油下(xià)锅(guō)能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

  

   4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

  如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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