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普(pǔ)洱(ěr)是(shì)红(hóng)茶仍(réng)是绿茶(chá)

　　普洱不是红茶也不是绿茶的。

　　普洱(ěr)茶既不是红茶也不(bù)是(shì)绿茶，而是(shì)一种特(tè)种茶，历史上被(bèi)归于(yú)黑茶，

　　因首要集散于普(pǔ)洱县而得名，首(shǒu)要经萎凋、杀(shā)青、揉(róu)捻、晾干(gàn)、蒸压、枯燥等工艺制造而成，可分为散茶、沱茶(chá)、紧压茶(chá)等品(pǐn)类。

　　普洱茶(chá)不归于六大茶类之中，而是一个比较特(tè)别的茶类，归(guī)于特种茶类，历史(shǐ)上也曾(céng)被归为黑茶(chá)类，因为用(yòng)云南大叶种鲜叶制成，历史上(shàng)首要集散于云(yún)南普洱县，所(suǒ)以冠(guān手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越)以普(pǔ)洱之名。

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　　最(zuì)好的普(pǔ)洱黄金是指(zhǐ)茶褐素。

　　茶褐素含量是(shì)点评普洱(ěr)茶质量的一个重要参数，被誉(yù)为普(pǔ)洱茶中的软黄金。

　　有研讨报导普洱(ěr)茶中茶褐素的含量可达普洱茶干茶含量的12%。

　　普洱茶是云南西南(nán)部出产(chǎn)的一种黑茶，多(duō)限(xiàn)制成块，因(yīn)产地的部分地区(qū)在清代归(guī)于普洱府(fǔ)而得名。

　　茶褐素是(shì)黑茶(chá)中一类分子量不均一、水溶(róng)性(xìng)的杂乱天然高聚物，一般认为是(shì)由(yóu)多(duō)酚、茶黄素、茶红素进(jìn)一步(bù)的氧化聚合(hé)而(ér)成，色(sè)彩为(wèi)棕褐色或褐红色。

普洱茶(chá)哪(nǎ)个品牌的(de)最好？

　　1. 大益普洱茶(chá) 大邑普洱(ěr)茶是普洱茶知名企业云南大邑茶叶集团出产(chǎn)的知名品牌(pái)。

　　它是普(pǔ)洱茶的标杆(gān)和经(jīng)典(diǎn)代表。

　　2. 下(xià)关(guān)沱(tuó)茶 云南下关沱茶(集(jí)团(tuán))有限公(gōng)司前(qián)身(shēn)为云南下关(guān)茶(chá)厂。

　　本厂成(chéng)立于1941年,坐(zuò)落云南(nán)大理最大的(de)紧缩茶叶加工中心(xīn)和茶(chá)叶配送中心

　　3. 老(lǎo)同志(zhì)普洱茶 老同志普(pǔ)洱茶是云(yún)南海湾茶叶公司的品牌(pái),也(yě)是云(yún)南(nán)名(míng)牌战(zhàn)略推动委员会评选(xuǎn)的云南名牌产品之一

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