怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会(huì)有一(yī)股(gǔ)淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者(zhě)是(shì)有化学剂的滋(zī)味的。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片(piàn)，冻豆腐怎(zěn)样看有没有坏，冻豆腐什(shén)么(me)样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是(shì)正常豆腐等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的(de)日子常识：

豆腐能(néng)够(gòu)生吃吗(ma)

　　豆腐是(shì)能(néng)够生吃的。
   30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗   豆腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过(guò)程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是(shì)用煮开过的豆浆制成的(de)，只不(bù)过不成型，后(hòu)经人工加工成各种形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保(bǎo)存(cún)养(yǎng)分，但实(shí)际日子(zi)中主张熟吃。由于(yú)豆腐(fǔ)在制造的过程(chéng)中受制造条(tiáo)件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容(róng)易发生细菌(jūn)感染，为了(le)卫(wèi)生，仍是主(zhǔ)张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假如(rú)是在(zài)超市所购买(mǎi)的冷(lěng)藏的豆腐(fǔ)，也仍是(shì)加工后再食用(yòng)比较好。由于(yú)豆腐摆放在外面很长一段时(shí)间会(huì)接触到细菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则(zé)无(wú)豆香味，乃至会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆(dòu)腐的色彩是略带点微黄或(huò)淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无光(guāng)泽，过白，偏(piān)白(bái)，有或许添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐为(wèi)是(shì)灰色或深黄(huáng)色的，所以不要购买色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没有气泡(pào)、挤不出(chū)水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹(dàn)性。

　　而残次(cì)的冻(dòng)豆(dòu)腐没(méi)有弹性和硬度，易烂(làn)易碎，用(yòng)手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二白(bái)，清(qīng)清白白，不参假”没(méi)有杂质的存在，而(ér)残(cán)次冻(dòng)豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀切(qiè)一下(xià)切面看(kàn)起来毛毛糙(cāo)糙(cāo)的，乃至冻(dòng)豆(dòu)腐会有(yǒu)塌(tā)下(xià)去的感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆(dòu)腐尝(cháng)起来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最(zuì)好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅有的(de)缺陷便是会吸(xī)收冰(bīng)箱的异味，所(suǒ)以北方冬季里放在室外(wài)天然冰冻(dòng)的冻豆(dòu)腐是最好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色(sè)彩，白色或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈(chéng)现(xiàn)发黄、发紫时(shí)就不要选购。

　　别的(de)，要闻(wén)一下它的(de)滋(zī)味，假如呈现发酸，证明(míng)该冻豆腐(fǔ)现已不(bù)新鲜了(le)。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下(xià)的冰(bīng)箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后(h30公分等于几厘米 30公分等于30厘米吗òu)用(yòng)手把里(lǐ)边的水(shuǐ)挤出来，然后在把冻豆(dòu)腐放进清水中(zhōng)，捞出来之后再挤水(shuǐ)出来，这样就能(néng)够去除冻豆(dòu)腐(fǔ)的苦(kǔ)味，吃(chī)起来更甘(gān)旨。

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