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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼(yú)

  刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼的(de)。

  刀鱼是淡水鱼(yú),因(yīn)为主要分(fēn)布在长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地区,所以属于淡水鱼。

  虽(suī)然它们是淡(dàn)水鱼,但它们可(kě)以在(zài)海(hǎi)水中生长。 由于刀(dāo)鱼(yú)有(yǒu)洄游习性,它们不仅能适应淡(dàn)水(shuǐ)环境(jìng),还能(néng)在海水(shuǐ)中(zhōng)正(zhèng)常生长(zhǎng)。

  当(dāng)刀鱼繁殖时(shí),它(tā)会进入淡水(shuǐ)。 繁(fán)殖成功后(hòu),它(tā)们会将小鱼(yú)带(dài)入海水中(zhōng)生(shēng)长。 因此(cǐ),很多刀鱼(yú)生活在淡水和海(hǎi)水的交(jiāo)界(jiè)处,比如(rú)我国的渤海、黄海和东海都有它(tā)们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些(xiē)呢

  刀鱼是(shì)体型(xíng)最(zuì)大(dà)和游泳速度(dù)最快的鱼种之一(yī)。

  刀(dāo)鱼颚尖,稍稍(shāo)有些粗(cū),占体长的(de)三(sān)分之二。

  成鱼体长可达米(mǐ),体重(zhò勾8是什么意思网络用语,勾8是什么意思?ng)约500公斤。

  刀鱼(yú)尾部有个大(dà)的(de)半月形鳍(qí),鱼体表面(miàn)光滑,没有鳞片。

  刀(dāo)鱼生活在热带和(hé)温带水域,但夏(xià)季有(yǒu)时可游(yóu)到巴伦支(zhī)海。

  刀(dāo)鱼体侧扁而长(zhǎng),前部高,向后渐(jiàn)低;背缘平直,腹缘有锯齿(chǐ)状(zhuàng)棱鳞。

  头短小,侧扁而尖。

  吻钝圆(yuán),突出(chū)。

  眼较小,近(jìn)于吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距(jù)眼(yǎn)前(qián)缘(yuán)较距吻端(duān)为近。

  口大(dà),下位。

  口裂斜(xié)行(xíng)。

  幼鱼时上(shàng)颌骨短,向后伸到鳃盖(gài)附(fù)近;成(chéng)鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底(dǐ),上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

  刀(dāo)鱼上溯期(qī)间不摄食,入东平湖后,又重新摄(shè)食。

  至6月初(芒种前后)产卵(luǎn),产卵(luǎn)后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流而下,陆(lù)续(xù)回(huí)海,一部分继续在湖区(qū)摄食一段时(shí)间之(zhī)后再降河入海。

  长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋白(bái)质、脂肪(fáng),肌肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评(píng)价标准(zhǔn);尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类,脂肪酸以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为主;在肌(jī)肉(ròu)游(yóu)离氨(ān)基酸(suān)中,含有(yǒu)丰富的鲜味氨(ān)基酸,尤其含有(yǒu)高(gāo)比例(lì)的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀鱼是人(rén)类的一种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征(zhēng)

  刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”,鳞细白如银光闪烁,一般长约30厘米左(zuǒ)右,雌大雄小,体形(xíng)狭长扁平似刀。

  据(jù)《辞海(hǎi)》记(jì)载:“春夏集(jí)群溯河,分别到河流上(shàng)游或(huò)在(zài)河(hé)口产卵,形(xíng)成(chéng)渔汛,产卵(luǎn)后又返(fǎn)归海中。

  ”长江下游从南京到(dào)南通的水道,通(tōng)常(cháng)是刀鱼鱼群(qún)出入的最(zuì)佳(jiā)地(dì)段。

  江阴(yīn)地(dì)处长江河(hé)口入海处(chù)的南岸,是(shì)鱼群(qún)回游的“黄金(jīn)水道”,拥有的(de)河岸线长(zhǎng)途(tú)上百里(lǐ),又有相当规模的(de)捕(bǔ)捞(lāo)能力,所以,每年上市的刀(dāo)鱼(yú),其产量在(zài)长(zhǎng)江下游各县市中雄居(jū)榜(bǎng)首。

  往往(wǎng)春节(jié)一过,渔船竞发(fā),渔人(rén)的兜篓(lǒu)里就银白一片。

  旺(wàng)季来临(lín)时,大街小巷(xiàng),只要叫(jiào)卖的(de)人一招引,围(wéi)者如堵,争相选购,称秤的(de)、收(shōu)钱(qián)的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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