无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相信很多小伙伴(bàn)应(yīng)该都听(tīng)说(shuō)过无(wú)菌蛋(dàn)，无菌蛋现(xiàn)在在日本(běn)比较常见，国内的(de)无菌蛋较少，下(xià)面小(xiǎo)编为大(d熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了à)家介(jiè)绍一下，无菌(jūn)蛋和普通鸡蛋之间有什么区别的(de)。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什么

　　无(wú)菌蛋是日本岩手农场(chǎng)的(de)专利技术(shù)，它是(shì)采用巴(bā)氏消毒法进行杀(shā)菌(jūn)消毒(dú)的鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经过严格的处(chù)理，里(lǐ)面含有的细菌(jūn)非常(cháng)少，可以生吃(chī)。

无菌蛋和普通鸡(jī)蛋有什(shén)么区别

　　1、包装

　　相对(duì)于普通鸡蛋超市里(lǐ)面无(wú)菌蛋(dàn)的(de)包装一般都会(huì)打上P的字样，表(biǎo)示(shì)这些蛋是经过严格(gé)加工处理过的鸡蛋可以(yǐ)放(fàng)心食用。

　　另(lìng)外(wài)有(yǒu)些无菌蛋甚至还会打上(shàng)最佳食用日(rì)期的标示，以(yǐ)确保无菌蛋不(bù)会过期。

　　2、形(xíng)状(zhuàng)大小

　　相对(duì)于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡(dàn)白色(sè)，并(bìng)且大小均匀(yún)。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋体完好无损，蛋清(qīng)为(wèi)乳白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋(dàn)是一款可以生食的蛋，并且相对(duì)于普通鸡蛋(dàn)来(lái)说，无菌蛋的味道醇香(xiāng)自(zì)然，并且不会有很大的腥味，蛋所含的细菌也是(shì)非(fēi)常少的，蛋有机硒(xī)比普(pǔ)通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格

　　相对(duì)于(yú)普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比较精(jīng)致价(jià)格相对来说也(yě)比较贵(guì)，虽说外(wài)表(biǎo)上(shàng)看起来和(hé)普通鸡蛋没有什么两样，但无菌蛋的生产加工与普通鸡蛋是有很大(dà)的区别的。

无菌(jūn)鸡(jī)蛋(dàn)如(rú)何(hé)生产

　　无菌蛋是历经大巴(bā)除(chú)菌法来(lái)开展过消毒杀菌的生鸡蛋，从(cóng)一开(kāi)始就(jiù)遭受严苛(kē)的控制和解决，因而所带有的(de)危害病(bìng)菌非常少，是可以直接生吃的。

　　但并并不一定的菌都被消灭没了，有一些病菌是大巴除菌法(fǎ)所不可以消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并并不是(shì)沒有病菌，仅仅相对性于一般蛋而言病(bìng)菌(jūn)较为少而已。

　　而(ér)由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的(de)危害(hài)病菌所有被(bèi)解决干净，因而保存期(qī)十分(fēn)短，每一只生鸡(jī)蛋(dàn)的的身上都是(shì)有标(biāo)识，标出可食时间，过(guò)上一三、五天，蛋(dàn)就不可以直接(jiē)生吃了。

　　实际(jì)上不(bù)止是日本国的无(wú)菌蛋，全球许多地(dì)区都是有(yǒu)无菌(jūn)蛋(dàn)，尤(yóu)其是英国，无(wú)菌蛋那样的制成品实际(jì)上是英国(guó)一开始(shǐ)的，她们会将鸡(jī)蛋制成美味的调味品这类的，因此(cǐ) 创造发明了那样一(yī)个除(chú)菌又(yòu)维(wéi)持生鸡蛋美味(wèi)可口纯天然的技术性(xìng)。

　　而(ér)日本国的无菌蛋，不仅是选用(yòng)了(le)巴氏消(xiāo)毒法(fǎ)，也是(shì)加工厂(chǎng)在生鸡蛋(dàn)还未产出率，雏(chú)鸡(jī)情况(kuàng)的情况下就严(yán)苛(kē)把控(kòng)了，日本国的食品质监是十分严苛的，特别是(shì)在生鸡蛋那样(yàng)的(de)东西，从雏鸡刚开(kāi)始就严苛(kē)挑选，去(qù)除瘟鸡，随后(hòu)全设备(bèi)化的将生鸡蛋(dàn)进行(xíng)一系(xì)列的除菌(jūn)，清理，封袋，进入车(chē)内运送。

　　因此 ，实际(jì)上是(shì)一整套完(wán)善的设备和看待(dài)食品的严苛全过程，才铸就了(le)日本国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽然经过(guò)消毒(dú)处理(lǐ)，但(dàn)是巴(bā)氏消毒并不(bù)能杀(shā)灭鸡蛋中所有的细(xì)菌(jūn)，可能仍(réng)然(rán)会有少量残留，因(yīn)此日(rì)本(běn)的(de)无(wú)菌(jūn)蛋一般(bān)都是熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了有保质期的，大多数(shù)情况下都(dōu)在7-10天(tiān)，尽量在(zài)保质期(qī)内吃完。

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