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  鹅颈藤壶是(shì)近(jìn)年来(lái)新出(chū)的一个名词(cí),鹅(é)颈藤(téng)壶就(jiù)是藤壶类的生物,在中国当地就叫做(zuò)佛手螺(luó)或(huò)者狗爪(zhǎo)螺等,价格十分的贵,长相丑味道却非(fēi)常鲜美。

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  鹅颈藤壶(hú)是一种(zhǒng)藤壶类生物,一般生长在海边(biān)石峰(fēng)中,生长状态是一簇一簇的(de),靠(kào)食用水中的微生物为生,因为外形长得丑陋,又密(mì)密麻麻一片,因(yīn)此,鹅颈藤壶又(yòu)俗称来(lái)自(zì)地狱(yù)的海鲜。

  而它之(zhī)所以拥有(yǒu)这个称呼(hū),是因为两(liǎng)点(diǎn):一(yī)是因为它的长相(xiāng)比(bǐ)较奇特,有点张牙(yá)舞爪(zhǎo)的(de)意思,二是因为(wèi)它们(men)生长在海(hǎi)边(biān)的礁石底(dǐ)部,采集(jí)起来有(yǒu)一定的风险性。

  不过,抛开长相(xiāng)和采集难(nán)度,它的味(wèi)道非(fēi)常鲜(xiān)美,所以一(yī)直以来,鹅(é)颈藤(téng)壶都被视为高端的食(shí)材(cái),价格每斤要几(jǐ)十甚至几百(bǎi)欧元(几(jǐ)百(bǎi)到(dào)几(jǐ)千(qiān)人民币不等)。

鹅颈藤(téng)壶和佛手螺一样(yàng)吗

  是一样的。

  鹅颈藤壶别称佛手(shǒu)螺、鬼爪螺、狗爪螺(luó),因其外形酷(kù)似鹅(é)的脖颈(jǐng)而得(dé)名,通(tōng)常喜欢隐藏在(zài)礁(jiāo)石(shí)缝隙或者黑暗的(de)洞穴内,有(yǒu)时也经常附生在海洋里的(de)漂浮物上(shàng)或海(hǎi)里(lǐ)一些大的海洋生物的皮肤(fū)上,比(bǐ)如轮(lún)船和鲸(jīng)鱼(yú)、鲸鲨、海(hǎi)龟等也是(shì)鹅(é)颈(jǐng)藤壶(hú)的主要附着对象,可(kě)以说它是一(yī)种比较(jiào)常见的海洋附着物。

  鹅颈(jǐng)藤壶属于节肢动物门中的蔓(màn)足类,别看它长(zhǎng)得新冠密接人员需要隔离多少天最新政策,新冠密接人员要隔离多久非(fēi)常的(de)丑(chǒu),甚至还有点小小的恶心,但(dàn)却是(shì)西班(bān)牙乃至(zhì)整个欧洲一种紧俏货(huò),很多人(rén)都为之(zhī)而疯狂。

  这主(zhǔ)要是(shì)由于鹅(é)颈藤(téng)壶富含多种微量元(yuán)素(sù),是(shì)一种(zhǒng)非常美味的(de)海鲜,平(píng)均一斤能够卖到几十甚(shèn)至上百欧元,最贵的甚至达到了上万元人民币,是大自然馈赠的美味。

  鹅(é)颈藤壶在世界范(fàn)围内的分(fēn)布也是比较(jiào)广的,在各(gè)大洋(yáng)均有分布,就我国而言则主要(yào)分布在东南沿海(hǎi)一带,是赶海之后全螺宴上(shàng)不(bù)可或缺(quē)的(de)一(yī)道美味。

鹅颈藤壶正宗(zōng)的做法

  主料:鹅颈藤(téng)壶(hú)800克

  配料:生姜1块,葱(cōng)段(duàn)2节,料酒(jiǔ)1勺,食盐1勺。

  步骤:

  1、将鹅颈藤壶用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)干(gàn)净,控干(gàn)水份备用。

  2、锅中加入清水,大火煮开。

  3、锅中放入生(shēng)姜,葱段,料酒,下入(rù)鹅颈藤壶(hú)。

  4、再放(fàng)入料酒和食(shí)盐调味(wèi),开锅后(hòu),再煮(zhǔ)五分钟即可。

  5、撒上葱花即可出锅,味美(měi)鲜嫩。

鹅颈藤壶为什么这么(me)贵

  鹅(é)颈藤壶(hú)数量少(shǎo)、味(wèi)道鲜、采摘难度大,因(yīn)此(cǐ)价格也比(bǐ)较(jiào)高。

  鹅 颈藤壶味道(dào)鲜美、营养价(jià)值高,也是全世界最(zuì)昂贵(guì)的(de)海产(chǎn)品之一(yī),一般生长在礁石缝隙或者黑暗(àn)的洞穴中,采摘者们需要使用(yòng)绳(shéng)索从悬崖峭(qiào)壁(bì)降落寻找鹅颈藤壶,并 且赶(gǎn)在海浪拍来之前迅速离开(kāi),随(suí)着大量(liàng)的捕捞全世界(jiè)的鹅颈藤壶越来越少,而(ér)人们(men)的食用量只增不减,导致鹅颈藤壶的价(jià)格越来(lái)越(yuè)高。

  鹅颈藤壶是地球上最贵的海鲜之(zhī)一(yī),在欧洲一斤鹅(é)颈藤(téng)壶(hú)能(néng)卖上300-500欧元,相当于人(rén)民币的(de)3000块钱。

  在(zài)西班牙的某次海鲜拍卖会(huì)上,小小的鹅(é)颈藤壶竟被排到1200欧元(yuán)的高价,约合人民币9400块,差(chà)不多1万块了。

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