落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成(chéng)为不少(shǎo)人(rén)外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻(n外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏ì)：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人(rén)信息也(yě)被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费者协会(huì)发布对“扫码(mǎ)强制关(guān)注(zhù)使用(yòng)”现象的(de)劝喻(yù)。其(qí)中提到(dào)，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一(yī)句(jù)就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不(bù)是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮(yǐn)业已(yǐ)得到推(tuī)广(guǎng)。山(shān)东(dōng)一家虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维(wéi)码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省(shěng)人力(lì)成(chéng)本，省去沟通成(chéng)本，还不容易(yì)出错，效率更(gèng)高。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码(mǎ)点餐系统也不(bù)贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过(guò)异(yì)议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬(wěi)了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司(sī)做程(chéng)序(xù)员，2021年离职(zhí)后开了(le)一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序是(shì)用(yòng)户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业(yè)执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一(yī)家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺负(fù)责人(rén)也介绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设(shè)计等费用，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而(ér)已，有必(bì)要非得扫码(m外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏ǎ)吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微(wēi)信昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不(bù)少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以(yǐ)做一些数(shù)据分(fēn)析(xī)，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当(dāng)然也可(kě)以分析会员(yuán)充值情况、顾客画(huà)像(xiàng)等(děng)。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如(rú)果觉得这样(yàng)做用户体验不好(hǎo)，还(hái)有其他办(bàn)法，可(kě)在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就获(huò)取了用户的微(wēi)信信(xìn)息和手(shǒu)机(jī)号。当然餐厅也可(kě)以设(shè)置(zhì)成(chéng)直(zhí)接(jiē)点(diǎn外国人那方面确实很厉害吗，嫁给外国人会不会撑坏)餐，获(huò)取这(zhè)些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时业务人(rén)员曾(céng)告诉他(tā)可通(tōng)过设(shè)置获(huò)取顾客(kè)信(xìn)息，且信息越(yuè)全面越(yuè)有利(lì)于(yú)后期分(fēn)析(xī)客源。“我文(wén)化程度有限，也不(bù)想搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就(jiù)图(tú)个方便，所(suǒ)以(yǐ)我(wǒ)们不提供(gōng)个人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割(gē)”个人信息(xī)，顾(gù)客(kè)每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的(de)流量(liàng)，而商家可选择通过接(jiē)收(shōu)推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐(cān)小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的(de)用(yòng)户量达到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小(xiǎo)程序中都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击或(huò)浏(liú)览(lǎn)，餐(cān)饮(yǐn)店可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点击一次(cì)他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达到(dào)一(yī)块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的(de)强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关(guān)部门组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面也并非(fēi)没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地(dì)推送营(yíng)销信(xìn)息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人(rén)信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须(xū)提交个人(rén)信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违(wéi)反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一(yī)个(gè)个有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优(yōu)良的服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的(de)便捷扫(sǎo)码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先(xiān)强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度(dù)索权亦违(wéi)反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识到最(zuì)好的(de)营销(xiāo)手(shǒu)段是高(gāo)质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

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