酒店管理专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内容是(shì)三(sān)年内北京(jīn心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思g)酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手的。

　　关(guān)于酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么(me)内容(róng)以及酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么课(kè)程，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内(nèi)容，酒店(diàn)管理专业主要学(xué)什么？，酒店管理专业是做什么(me)的？等问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下知识：

酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人(rén)才市场上，酒店管理人才出现了(le)供不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越多(duō)的国际大(dà)型活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国(guó)对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思(guǎn)理专业(yè)人(rén)才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才(cái)将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩充，对(duì)人才的需(xū)求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　 一(yī)、培养目标与(yǔ)要求 本专业培(péi)养拥(yōng)护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体美等全面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基(jī)础(chǔ)知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基(jī)层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培(péi)养，主要学(xué)习(xí)经(jīng)济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多方面(miàn)的(de)技能(néng)训练(liàn)。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务(wù)与管理。

　　 三、毕(bì)业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与(yǔ)团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知(zhī)识(shí)和自(zì)学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务(wù)业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及(jí)一(yī)定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理(lǐ)专业毕业(yè)，需(xū)要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的(de)实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全(quán)球范围内(nèi)都(dōu)需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的同(tóng)学们会(huì)学(xué)习到食品相关(guān)的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物(wù)的各方面理论知识(shí)，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重(zhòng)实(shí)用(yòng)经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务都有很大比重的实践教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的(de)各种不同(tóng)的(de)角色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如(rú)何(hé)亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的(de)酒类，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房(fáng)务(wù)、渡(dù)假村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些商业相关的(de)知识(shí)，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知识相对来说(shuō)已经(jīng)算是最基础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的(de)，通常不太(tài)注重实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发展方向可(kě)以是研(yán)究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是制定战略(lüè)发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是(shì)注(zhù)重操作、运营(yíng)和(hé)实践的(de)学习，除了学(xué)习理论方面的(de)内(nèi)容(róng)，还会了(le)解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅(tīng)的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是(shì)从(cóng)基层部门(mén)干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强的(de)行业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每(měi)个(gè)职位的工(gōng)作流程和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历(lì)重要(yào)，学习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着(zhe)经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业(yè)绩(jì)而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习(xí)开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那你永远也(yě)不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到(dào)这(zhè)行当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础服务(wù)岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实(shí)践(jiàn)操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基层服(fú)务人员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就(jiù)感是(shì)相(xiāng)当(dāng)低的，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的(de)工作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需要(yào)一定的一线实践经验才(cái)能胜(shèng)任，应届生的水(shuǐ)平根本(běn)不足以(yǐ)胜任部门(mén)级、公司(sī)级的管理(lǐ)需要。

　　所(suǒ)以刚入职时必须从(cóng)基层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店(diàn)管(guǎn)理专业未(wèi)来前景还是有的，重点就(jiù)在于(yú)你能否调(diào)整自己(jǐ)的(de)心(xīn)态，有良好的(de)情商，是否有野心不甘于(yú)只在底层(céng)做(zuò)!

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