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海带是发物(wù)吗

　　是的，海带是(shì)发物(wù)的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质(zhì)以(yǐ)及碘元素，而且(qiě)还有大(dà)量的蛋白质(zhì)，但(dàn)是热量是比较低(dī)的，适当(dāng)的吃一些海带(dài)，有助(zhù)于(yú)增强自身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人(rén)，一般是不可以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮肤瘙(sào)痒(yǎng)以及皮肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不(bù)代表所有人都不(bù)可以吃，要(yào)根(gēn)据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如(rú)何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色(sè)及含有(yǒu)杂质(zhì)多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干(gàn)海(hǎi)带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深(shēn)褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多(duō)，杂质较多，则(zé)为次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的(de)海带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少(shǎo)，含盐(yán)量(liàng)低(dī)，是将鲜海带(dài)在日光下晒制而(ér)成的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含(hán)盐量也高，它是通过一(yī)层海(hǎi)带一层盐地腌制(zhì)后晒于而成的(de)。

怎样辨别(bié)海(hǎi)带的好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米化学加工过(guò)的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄色的海带是比较正(zhèng)常的颜色;墨(mò)绿色的海带是鲜(xiān)海带经(jīng)过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一(yī)般用作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能(néng)是经过添加色素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要特别(bié)注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色(sè)的(de)海带经过加工后，表面就没(méi)有什么黏性了。

　　经过化学处(chù)理的(de)海(hǎi)带，摸(mō)起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过(guò)漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的(de)味道就有所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干海带选(xuǎn)带(dài)白霜的。

　　海(hǎi)带(dài)含(hán)碘高并(bìng)含有一(yī)种叫做甘(gān)露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白(bái)霜(shuāng)的深褐色(sè)干海带(dài)是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分红色或者(zhě)部分黄(huáng)色就不要选择了，这样的海带有可能是(shì)被(bèi)污染的，质量(liàng)和营养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜味(wèi)，如(rú)果

　　出现了(le)其他异味，说明海(hǎi)带(dài)的质量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一(yī)种贵重营养药(yào)品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘(gān)露醇，多附在它(tā)的(de)表层，尤(yóu)其(qí)是甘(gān)露醇，呈白色(sè)粉状附在(zài)海带的表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白(bái)色(sè)粉(fěn)末附(fù)着的多少是测定海带质量高(gāo)低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶(yè)子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为(wèi)佳。

　　第三(sān)，海带的颜色以(yǐ)紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近(jìn)似透明(míng)为优。

　　第(dì)四，海带经(jīng)加工捆绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整洁干(gàn)净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是(shì)公认(rèn)最有营养的食(shí)物，它(tā)可是碱性(xìng)食物，而且价格非(fēi)常便(biàn)宜，多(duō)食用对(duì)健康是非常有(yǒu)益的。

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