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  意大利红烩是什(shén)么东西?意大(dà)利红烩(huì)是一(yī)种烹饪(rèn)方式,通常会(huì)用到葡萄酒,是西方比较特别(bié)的烹饪方(fāng)式的。关(guān)于意大利(lì)红烩是什么(me)东西以(yǐ)及(jí)意大利红烩是什么东西,意大利红烩是什么(me)味(wèi)道,意大(dà)利(lì)红烩是什么味道好(hǎo)吃,意大利红烩是什(shén2018年中秋节是几月几号,2018年中秋节是哪一天阳历)么意思,意大利(lì)红烩是什么做(zuò)的等问题,农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识:

意大(dà)利(lì)是发达国家吗(ma)

  是的,意大利(lì)是发达国家的(de)。

  意大利是发达国(guó)家。意大(dà)利是一(yī)个高(gāo)度发达(dá)的资本主义(yì)国家,欧洲(zhōu)四大经(jīn2018年中秋节是几月几号,2018年中秋节是哪一天阳历g)济体之一,

  也是欧盟和北约的创始会员国,还是申根公(gōng)约、八国集团和联合(hé)国等(děng)重要国(guó)际(jì)组织的成员,意(yì)大利(lì)共(gòng)拥有54个联合国(guó)教(jiào)科(kē)文组织世界遗(yí)产,是全(quán)球(qiú)拥有世(shì)界遗(yí)产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么(me)东(dōng)西

  意大利红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪方式,通常会(huì)用到(dào)葡萄酒,是西(xī)方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪(rèn)方式。

  用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新,以(yǐ)及(jí)葡萄(táo)酒醇(chún)厚的香2018年中秋节是几月几号,2018年中秋节是哪一天阳历味(wèi)。

  常见的红烩菜(cài)肴(yáo)有:红烩牛肉、红烩意(yì)面(miàn)、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

  意大利红(hóng)烩的烹饪方(fāng)法(fǎ):

  1、将口蘑洗(xǐ)净,去(qù)蒂切片。

  西红柿去皮。

  芹菜(cài)、紫洋葱洗净,切成(chéng)小块(kuài),备(bèi)用。

  2、锅(guō)中放油(yóu)烧热,将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中翻(fān)炒出(chū)香(xiāng)味(wèi),之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟,放入番茄酱(jiàng)加水熬(áo)煮。

  3、待汤汁已差不多变少,将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀(yún),开小火煮到汤(tāng)汁完(wán)全收干(gàn),最后撒上芝士碎(suì)、法香碎即(jí)可。

  红烩(huì)意面的做法:

  1、意大(dà)利面(miàn)放入沸水中(zhōng),中火煮(zhǔ)约15分钟,捞(lāo)出沥干(gàn)水分,盛盘(pán)待用(yòng)。

  2、热锅加油,放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后(hòu),放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加水,烧开(kāi)后转小(xiǎo)火,并(bìng)加入掰开的好侍番茄红烩调料块,搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

  3、用小火加热3分(fēn)钟,待好侍番茄红烩调(diào)料块完全(quán)溶(róng)解,汁(zhī)稍至浓稠放入(rù)法香碎搅拌均匀(yún),然后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是(shì)什么意(yì)识

  红烩——是一种烹调方法

  意大利红烩(huì)的(de)做(zuò)法(fǎ)

  原(yuán)料(liào):牛(niú)肉(ròu)200克,胡萝卜50克,土(tǔ)豆50克(kè),洋葱20克(kè),红葡(pú)萄(táo)酒40克(kè),香叶1片,花生油50克,黄酒(jiǔ)10克,精盐(yán)4克,胡椒粉2克,牛(niú)肉清汤(tāng)1000克。

  

  制(zhì)法:

  1、将胡萝卜、土(tǔ)豆,洋葱洗净,去皮(pí)切块。

  

  2、将牛肉(ròu)洗净(jìng),切(qiè)成小块,加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒,抓匀,腌(yān)渍1小时(shí)。

  

  3、煎锅上(shàng)火,放花生(shēng)油(yóu)烧热,放入胡萝卜(bo)、洋葱(cōng)块、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

  

  4、取(qǔ)平底锅上火,放花生油(yóu)和(hé)黄油烧热,倒入牛(niú)肉块,香叶略炒,随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小火烧至七八成热,然后(hòu)放(fàng)入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋(yáng)葱,加(jiā)精盐、胡椒粉焖(mèn)之,焖时应不时翻动,待牛(niú)肉软烂后出锅。

  

  5、装盘时,先将牛肉块放在盘(pán)内,再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

  

  特点:颜色(sè)深红光(guāng)亮,味道浓厚醇香。

  

  主料:牛金钱腱300克。

  

  配料:洋葱,胡萝卜,匠芹(qín)菜(cài),蘑菇丁,培根,胡(hú)萝卜丁,西兰花,西(xī)芹,薯条。

  

  调料:红酒(jiǔ),香(xiāng)叶(yè),百(bǎi)里香,迷迭香,法香,黑(hēi)胡椒,黄油(yóu),盐。

  

  制法(fǎ):牛(niú)金钱腱用水煮4个(gè)小(xiǎo)时,在水里加洋葱(cōng),胡萝卜(bo),芹菜;红(hóng)酒在火上煮开(kāi),加(jiā)入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)(快熬好时(shí)加盐) ;用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁,加入红酒汁煮(zhǔ)熟,最(zuì)后放入(rù)牛肉加(jiā)盐一起煮;把煮好(hǎo)牛(niú)肉入在盘子里,拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

  

  特点:典型的法式乡村菜,红酒味(wèi)浓。

  参考资料:http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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