意大利红烩是什(shén)么东西？意大(dà)利红烩(huì)是一(yī)种烹饪(rèn)方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方(fāng)式的。关(guān)于意大利(lì)红烩是什么(me)东西以(yǐ)及(jí)意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么(me)味(wèi)道，意大(dà)利(lì)红烩是什么味道好(hǎo)吃，意大利红烩是什(shén2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历)么意思，意大利(lì)红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

意大(dà)利(lì)是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利(lì)是发达国家的(de)。

　　意大利是发达国(guó)家。意大(dà)利是一(yī)个高(gāo)度发达(dá)的资本主义(yì)国家,欧洲(zhōu)四大经(jīn2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历g)济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申根公(gōng)约、八国集团和联合(hé)国等(děng)重要国(guó)际(jì)组织的成员,意(yì)大利(lì)共(gòng)拥有54个联合国(guó)教(jiào)科(kē)文组织世界遗(yí)产,是全(quán)球(qiú)拥有世(shì)界遗(yí)产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么(me)东(dōng)西

　　意大利红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以(yǐ)及(jí)葡萄(táo)酒醇(chún)厚的香2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历味(wèi)。

　　常见的红烩菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意(yì)面(miàn)、红(hóng)烩培根、红(hóng)烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块(kuài)，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入锅中翻(fān)炒出(chū)香(xiāng)味(wèi)，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀(yún)，开小火煮到汤(tāng)汁完(wán)全收干(gàn)，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎即(jí)可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大(dà)利面(miàn)放入沸水中(zhōng)，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞(lāo)出沥干(gàn)水分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后转小(xiǎo)火，并(bìng)加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块完全(quán)溶(róng)解，汁(zhī)稍至浓稠放入(rù)法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是(shì)什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　原(yuán)料(liào)：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红葡(pú)萄(táo)酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净(jìng)，切(qiè)成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生(shēng)油(yóu)烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱(cōng)块、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油(yóu)和(hé)黄油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小火烧至七八成热，然后(hòu)放(fàng)入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香(xiāng)叶(yè)，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛(niú)金钱腱用水煮4个(gè)小(xiǎo)时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开(kāi)，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放入(rù)牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好(hǎo)牛(niú)肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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