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　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米)以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的(de)面(miàn)团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去(qù)再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐(xié)音，寓(yù)意着(zhe)小孩身(shēn)高一年比一年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋(qiū)战国时期(qī)吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕年年高(gāo)，今年更(gèng)比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种口味，但(dàn)都是在最(zuì)基(jī)本的(de)原味年糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。