关于(yú)肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么(me)粉做(zuò)的,做(zuò)肠粉用什(shén)么粉的最新生(shēng)活(huó)经验内容如(rú)下：

　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原(yuán)料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比(bǐ)如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留(liú)在水里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的(de)，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料(liào)，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来(lái)食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨(mó)成(chéng)米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把(bǎ)小麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水干燥(zào)制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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