浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思)于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么(me)东西(xī)，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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