浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用过多食(shí)用胃(wèi)里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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