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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右(yòu)，三(sān)秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大zhǔ)产于(yú)广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十(shí)分(fēn)重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻(wén)杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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