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苹(píng)果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于碱性(xìng)食物，苹(píng)果(guǒ)虽口味偏(piān)酸，但将苹(píng)果燃烧(shāo)后，灰分在(zài)水溶(róng)液中呈现碱性，故苹果属于(yú)碱性食(shí)物。日常适量(liàng)吃苹果可为机体补充(chōng)一定(dìng)营(yíng)养成(chéng)分，有利消化。

　　酸性或(huò)碱性食物(wù)并非依据(jù)食物(wù)口味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果(guǒ)口(kǒu)味偏酸，将苹果认定为(wèi)酸性食物(wù)。

　　碱性食物指(zhǐ)进(jìn)行(xíng)食(shí)物化(huà)学研究，食物燃烧后的灰分在(zài)水中呈(chéng)碱性的食(shí)物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成(chéng)分。苹果属(shǔ)于碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的

　　1、看(kàn)颜色(sè)和纹路。

　　苹(píng)果在自(zì)然生长的环境下因光照角度和树叶遮挡面积(jī)等因素的影(yǐng)响(xiǎng)下苹果会呈现出不同的(de)颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错(cuò)综复杂的(de)苹果才说明它受(shòu)到的光(guāng)照充足(zú)，果肉(ròu)会较黄，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我们可以摸一摸苹果的(de)表皮(pí)，如果手感软(ruǎn)硬适中且(qiě)有(yǒu)一点粗(cū)糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没(méi)有(yǒu)脆感，适合老年人食用，太(tài)硬且表面光滑的苹(píng)果吃起来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两(liǎng)个个头差不多的苹果(guǒ)放在手里掂一掂(diān)，个头不大(dà)又有分量就说明水分充足。

　　在(zài)买苹果时，尽量选(xuǎn)择中(zhōng)果，那种个头圆(yuán)润的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以看(kàn)下(xià)苹果蒂(dì)和(hé)苹果(guǒ)脐，苹果蒂是连接根部的地方，若(ruò)是呈(chéng)现浅(qiǎn)绿色(sè)，根蒂(dì)潮(cháo)湿，难(nán)以折断，代表这个苹(píng)果是新鲜刚(gāng)采(cǎi)摘(zhāi)的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗苹果就越(yuè)好(hǎo)吃，相对应的，果脐凹(āo)陷越浅(qiǎn)，口感就会(huì)越(yuè)差。

苹果如(rú)何挑选甜的

　　1、看苹果的新(xīn)鲜程度(dù)。

　　如(rú)果(guǒ)苹果蒂周(zhōu)围没有(yǒu)褶皱(zhòu)的，就说明这(zhè)是刚摘下来的新鲜苹果，反之苹果蒂皱(zhòu)纹越多(duō)越深，就说明摘下来有一段时间(jiān)了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹(wén)。

　　挑选苹果的时(shí)候要(yào)看一下苹果(guǒ)的条纹(wén)，条纹越多(duō)，苹果(guǒ)就越(yuè)好吃(chī)，反之条纹少的苹果既不(bù)脆(cuì)而且又不甜。

　　3、看苹果的重量(liàng)。

　　不知道怎(zěn)么挑选的(de)时候，可以用手来掂(diān)一下它(tā)的重量(liàng)，一般来说苹果(guǒ)越重就说明里面的水分就越(yuè)多，吃(chī)起来也就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都(dōu)是专挑红色的苹果买，其实不对，很多红色的苹(píng)果可能是用了染色剂。

　　应该挑选黄里透红，而且看上(shàng)去有一丝(sī)丝透红的(de)，这样的苹果都很甜，而且(qiě)水分充(chōng)足口感也会非常(cháng)好。

　　5、看苹果(guǒ)的凹槽(cáo)处(chù)。

　　如果它的凹(āo)陷比较浅，苹果就(jiù)会很酸。

　　挑选凹陷处比较深的，这样(yàng)苹果(guǒ)才会更加(jiā)香甜(tián)。

　　6、看(kàn)苹果(guǒ)的手感(gǎn)。

　　可以(yǐ)用手按一按苹(píng)果，如果(guǒ)轻轻一(yī)按发(fā)现按不动，这样(yàng)的苹果会(huì)有点偏酸(suān)，不够成熟(shú)。

　　如果比较容(róng)易按新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗(àn)下(xià)去，就说明这(zhè)样的苹果比较(jiào)甜。

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