辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们，或(huò)是收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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