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苹果是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属(shǔ)于碱性食物，苹(píng)果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分(fēn)在水(shuǐ)溶液(yè)中呈现碱性，故苹果属(shǔ)于(yú)碱性食(shí)物。日常(cháng)适量吃苹果可为机体补充一定(dìng)营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并非依据食物口(kǒu)味(wèi)或汁液酸碱程度判定(dìng)，不能(néng)仅以苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定为酸(suān)性食(shí)物。

　　碱性食(shí)物指(zhǐ)进行食(shí)物化学(xué)研(yán)究，食(shí)物燃烧后(hòu)的灰分在水中(zhōng)呈碱(jiǎn)性的食(shí)物，碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物多含(hán)有(yǒu)丰富钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成分(fēn)。苹果属于碱性(xìng)食物，大部分蔬菜、水果(guǒ)、豆类制(zhì)品都属于(yú)碱性食(shí)物(wù)。盱眙的邮编号码是多少啊p>

怎(zěn)么(me)挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹(píng)果在自(zì)然生长的环境下因光照角度和(hé)树(shù)叶遮挡面积等(děng)因素的(de)影响下苹果会呈现出不同的颜色，所(suǒ)以果皮呈现(xiàn)红黄(huáng)相(xiāng)间(jiān)的颜色(sè)且(qiě)带(dài)有麻点，纹路错综复杂的(de)苹果(guǒ)才(cái)说(shuō)明(míng)它受到的(de)光照充足，果肉会较黄，汁水也(yě)比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候(hòu)，我们(men)可以(yǐ)摸一摸(mō)苹果的表皮，如果手感软硬适中且(qiě)有一(yī)点粗糙感就(jiù)说明苹果成熟度(dù)刚(gāng)刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年(nián)人(rén)食用，太硬且表面光滑的苹果(guǒ)吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂(diān)重量。

　　把(bǎ)两(liǎng)个个头差不(bù)多的(de)苹果放(fàng)在(zài)手(shǒu)里掂一掂，个头不大又有分量就(jiù)说明水分充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量选择中果，那种个头圆(yuán)润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的(de)时候，可以看下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果(guǒ)蒂是连接根部的地方，若是(shì)呈现浅绿色(sè)，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜(xiān)刚采摘的；若(ruò)是呈现黑褐色，根蒂很干，说明已经(jīng)不(bù)新(xīn)鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹(āo)陷越深(shēn)苹(píng)果就越(yuè)好吃(chī)，相对应(yīng)的，果脐凹(āo)陷(xiàn)越浅，口(kǒu)感(gǎn)就会越(yuè)差。

苹果如(rú)何挑选甜的(de)

　　1、看苹果的(de)新鲜程(chéng)度(dù)。

　　如(rú)果苹果(guǒ)蒂周围没(méi)有褶皱的(de)，就说明这(zhè)是刚摘(zhāi)下来的新鲜苹果，反之苹果(guǒ)蒂皱(zhòu)纹越多越深，就说明摘下来有一段(duàn)时间了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的(de)条纹。

　　挑选(xuǎn)苹果的时候要(yào)看一下苹果的条纹，条(tiáo)纹(wén)越多，苹果(guǒ)就越好吃，反之条纹少的苹(píng)果既不脆而且又不甜。

　　3、看苹果的(de)重(zhòng)量。

　　不知道怎么挑(tiāo)选的时候，可(kě)以用手(shǒu)来掂一下它(tā)的重量，一般(bān)来说苹果越重就说(shuō)明里面的水分就越多，吃(chī)起来也就越甜越清脆。

　　4、看苹果(guǒ)的(de)颜色。

　　大部分人都是专(zhuān)挑红色的苹(píng)果买，其(qí)实不(bù)对，很多红色(sè)的苹果可(kě)能是用了染色(sè)剂(jì)。

　　应该挑选(xuǎn)黄里透红，而且看上去有一丝丝透红的(de)，这(zhè)样(yàng)的苹果都很甜，而且(qiě)水(shuǐ)分充足口感也会非常好。

　　5、看苹果(guǒ)的(de)凹槽处。

　　如果它的凹陷比较浅(qiǎn)，苹(píng)果就(jiù)会很酸。

　　挑选凹陷处(chù)比较深的，这样苹果才会更加(jiā)香(xiāng)甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用手按一按苹果，如果轻轻一按发现(xiàn)按不动(dòng)，这样的苹果会(huì)有点偏酸，不够成熟。

　　如果比较容易按下(xià)去，就说明这样的苹果(guǒ)比较甜。

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