新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千六百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在(zài)可(kě)以(yǐ)密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到(dào)一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的(de)，避(bì)免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地(dì)坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排阿富汗是不是亡国了列的有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者(zhě)全(quán)身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危(wēi)险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应(yīng)尽快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积(jī)大(dà)，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝阿富汗是不是亡国了回镬(huò)，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切阿富汗是不是亡国了厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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