浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将(jiāng)危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shà给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么ng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的(de)安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不(bù)好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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