浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时候会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不(bù)能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了(le)什(shén)么不(bù)好的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们(men)常说的(de)“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就是(shì)把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(p水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用íng)时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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