关于肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉一般用什么粉(fěn)做的,做肠(cháng)粉用(yòng)什(shén)么粉的最新(xīn)生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的(de)水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉(fěn)：用大米(mǐ)磨(mó)的米(mǐ)浆，这类(lèi)肠(cháng)粉一般不会添加(jiā)馅料，是(shì)搭(dā)配各(gè)种不同(tóng)的酱(jiàng)油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的(de)米(mǐ)研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂，但口感很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉加水揉成(chéng)团，然(rán)后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过(guò)滤之(zhī)后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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