新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致人(rén)体内(nèi)的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化(huà)不良(liáng)，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的(de)四大灵猴的兵器叫什么名字鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织(zhī)的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中四大灵猴的兵器叫什么名字的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放四大灵猴的兵器叫什么名字(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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