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加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些什(shén)么内容(róng)

　　三年加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全球(qiú)十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球(qiú)都(dōu)是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型活动将(jiāng)在(zài)中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益增(zēng)大(dà)，所以你大可不(bù)必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员在(zài)中国十大百万年(nián)薪职业中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业(yè)将(jiāng)成(chéng)为上海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上海投(tóu)资(zī)或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人(rén)才的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需(xū)要数以千计(jì)的国际(jì)化酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目(mù)标与(yǔ)要求本专(zhuān)业培养拥护党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德(dé)智体美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基(jī)础知识(shí)、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突(tū)出技(jì)能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负(fù)责的职业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的(de)专(zhuān)业(yè)基(jī)础知识和自学(xué)能力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务(wù)理念(niàn)，了(le)解(jiě)现代服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称(chēng)招待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发(fā)展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的(de)人(rén)才，但刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的岗(gǎng)位前(qián)厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做起，具(jù)备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才在全球(qiú)范围内(nèi)都需求量很(hěn)大(dà)，前景还(hái)是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专业及就(jiù)业的相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学(xué)习(xí)到食品相关的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正确地(dì)储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等(děng)了解食物的各(gè)方面理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务(wù)都(dōu)有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色，学(xué)习(xí)服务客人的各(gè)种不(bù)同(tóng)的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料(liào)部的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一(yī)门(mén)课，学生们要(yào)了(le)解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的(de)酒类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业(yè)相关的(de)知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学(xué)生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅的(de)运营成本、利润等等东西(xī)，并且(qiě)能很快的(de)运用到(dào)工(gōng)作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践操作(zuò)方面，主要学习的是(shì)酒店业(yè)的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着(zhe)也可(kě)以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是制(zhì)定战略发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是(shì)注重操作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了(le)解到每(měi)个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以实践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基(jī)本都(dōu)是(shì)从(cóng)基层部(bù)门干(gàn)出(chū)来的，很少有(yǒu)专(zhuān)门研(yán)究(jiū)酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为酒店(diàn)这个行业是(shì)一个(gè)操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没有基层的(de)经验就(jiù)想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的(de)水有多(duō)深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部分从(cóng)业(yè)者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大(dà)部分(fēn)是农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层(céng)服务人员所获得的(de)收入、社(shè)会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前(qián)期必(bì)须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的工作(zuò)岗(gǎng)位。