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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜(cài)吗<无锡市是几线城市/h3>

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是可(kě)以炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富(fù)含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可(kě)以很(hěn)好(hǎo)地被人体吸收，平日里(lǐ)可以用来煎(jiān)炒食物(wù)，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗(sú)称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香(xiāng)菜(cài)油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的食用油的(de)一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽(zǐ)油金黄金黄的(de)，不(bù)仅色泽诱人，而且闻起(qǐ)来还有一股香(xiān无锡市是几线城市g)香(xiāng)的味道，用它炒出来的(de)菜不(bù)仅味美，而且营养价值高。

菜(cài)籽油(yóu)如何(hé)去(qù)掉生油(yóu)味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉(chén)淀，也能(néng)使菜籽油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧(shāo)热时，放入(rù)几粒花(huā)椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可(kě)去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大米干(gàn)饭或(huò)者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片能够(gòu)吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后(hòu)放几片(piàn)馒头片油炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等等(děng)进行(xíng)翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到(dào)密封的瓶子当中(zhōng)进行存(cún)放。

菜(cài)籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒入(rù)锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后往锅中放入(rù)适量的生(shēng)花生，等(děng)到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除(chú)异味。

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