燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年(nián)实现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上调(diào)产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地(dì)等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财(cái)经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂是为了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市(shì)场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅(fú)度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁(suǒ)定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂(láo)山(shān)啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单(dān)品与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公(gōng)司(sī)向山(shān)东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购(gòu)金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现(xiàn)了(le)可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化(huà)产(chǎn)能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的(de)固定(dìng)资(zī)产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份)业也出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员(yuán)工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土地进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总(zǒng)价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　202成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份1年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益(yì)主要系公(gōng)司(sī)取得处(chù)置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公(gōng)司及本(běn)公司间接全资(zī)附(fù)属(shǔ)公司华(huá)润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的(de)地(dì)块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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