新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾(jí)的(de)复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的(de)自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保(bǎ六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思o)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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