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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间(jiān)带的海藻，其分布范围涵(hán)盖(gài)了寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和(hé)热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世(shì)界上产值(zhí)最高的栽培(péi)海藻，在中国、日本和韩国(guó)被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农业和出(chū)口创(chuàng)汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋(dàn)白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白(bái)，具有很(hěn)高(gāo)的营养价值，是一种不可多得(dé)的海洋食材(cái)，也(yě)是(shì)我国(guó)东南沿(yán)海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层(céng)数为1层，且单(dān)个细(xì)胞含1个星状色素体，中国(guó)的紫(zǐ)菜属物(wù)种都属于该(gāi)亚属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形态与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘由几(jǐ)排退化细(xì)胞(bāo)所组成。wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语>

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也(yě)有重要作用。

分(fēn)布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域的物(wù)种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在(zài)中国(guó)的地理分布也遵循(xún)这个规律，主要分布在黄(huáng)渤(bó)海(hǎi)到东南沿(yán)海的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤(bó)海自(zì)然分布的(de)紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国(guó)沿海分布较广，从南(nán)到北均有(yǒu)其(qí)生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生(shēng)境环(huán)境(jìng)为基础，在(zài)中国(guó)形(xíng)成(chéng)了长江以(yǐ)北的(de)条斑紫菜(cài)和长江以(yǐ)南(nán)的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)是(shì)我国独有的暖温带(dài)紫(zǐ)菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫菜(cài)总(zǒng)产量的(de)75%左(zwwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语uǒ)右，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙(zhè)江(jiāng)、广东沿(yán)海(hǎi)，近(jìn)年来(lái)随着坛紫菜(cài)价格的攀(pān)升以及养殖技术的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑(bāwwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语n)紫(zǐ)菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜(xiān)类食物，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、维(wéi)生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及(jí)不饱和(hé)脂(zhī)肪酸，其可以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以及降低血脂(zhī)等作(zuò)用。

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