辣(là)椒怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒(j无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗iāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣(là)椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗)椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和(hé)其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它(tā)们(men)，或是收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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