新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多年前的(de)晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色(sè)的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货(huò)还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一层(céng)一层(céng)地(dì)将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛(tán)子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出(chū)现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列(liè)的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作压在玻璃窗边c，在窗户边c业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　压在玻璃窗边c，在窗户边c 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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