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戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么(me)内容是三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球(qiú)都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了(le)供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大(dà)型(xíng)活动将在中(zhōng)国(guó)举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求(qiú)也日益增大，所以你大(dà)可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙(zhì)手可热(rè)的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海服务(wù)产(chǎn)业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级(jí)酒店，酒店行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥护党的(de)基本路(lù)线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智体美等(děng)全面发展的(de)中等职(zhí)业技(jì)术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济(jì)管理基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基(jī)础知识(shí)，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与服务能(néng)力(lì)。

　　学(xué)生毕(bì)业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础知(zhī)识(shí)、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗(gǎng)实习(xí)实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概(gài)论、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理、康乐服务(wù戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画)与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和(hé)敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知(zhī)识和自学(xué)能力、进取创新(xīn)意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发(fā)展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作(zuò)、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展方(fāng)向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起(qǐ)，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点(diǎn)低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人才在全(quán)球范(fàn)围内都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就(jiù)业的相(xiāng)关(guān)详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专业(yè)的同学们(men)会学习到食品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食品、如(rú)何(hé)正确地处理(lǐ)各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论(lùn)知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非(fēi)常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课(kè)，学生(shēng)们要了解酒类的历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说已经(jīng)算(suàn)是(shì)最基础的了，学生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐(cān)厅的运营成(chéng)本、利润等等东西(xī)，并且能(néng)很快的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管(guǎn)理就(jiù)业(yè)发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常(cháng)不(bù)太(tài)注重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的(de)运营(yíng)方(fāng)式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展方(fāng)向可以(yǐ)是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可以直(zhí)接成为酒店(diàn)的高(gāo)层(céng)管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的学(xué)习，除了学(xué)习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细(xì)致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务客(kè)人(rén)等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高(gāo)层(céng)基本都(dōu)是从基层(céng)部门干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单(dān)纯(chún)学习(xí)理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远远不(bù)够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习能(néng)力强(qiáng)比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的(de)教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的(de)经验(yàn)就想直(zhí)接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行(xíng)当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店(di戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画àn)管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目前大部分(fēn)从业者为低(dī)学历人(rén)员、甚(shèn)至(zhì)大部分(fēn)是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比基层服务(wù)人员所获得的收入、社会(huì)地(dì)位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力(lì)、低(dī)附加值、低(dī)社会地位(wèi)的工(gōng)作(zuò)岗位。