紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上(shàng)隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布范(fàn)围涵(hán)盖了寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在中国、日(rì)本和韩国被(bèi)大规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜(cài)是我(wǒ)国海洋(yáng)农(nóng)业和出口创汇的主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超(chāo)过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻(zǎo)类(lèi)特有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋(dàn)白，具(jù)有很高(gāo)的营养价(jià)值，是一(yī)种不(bù)可多得(dé)的海洋食材，也是我国东南(nán)沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞(bāo)层数(shù)为1层(céng)，且单个细(xì)胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜(cà卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校i)属物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎等根据藻体边(biān)缘细胞(bāo)的(de)特征，将(jiāng)真(zhēn)紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘具(jù)明显的刺突，后者由1个(gè)或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养(yǎng)丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食(shí)品和医药(yào)领域具有广阔(kuò)的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，其(qí)栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复(fù)和改善也(yě)有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温(wēn)带(dài)、亚热(rè)带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带(dài)至温带(dài)海域的(de)物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜(cài)在(zài)中国的地理分布也遵循这个规律(lǜ)，主要分(fēn)布在黄渤海(hǎi)到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种(zhǒng)分布(bù)在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它(tā)们的分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫(zǐ)菜，在东(dōng)南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国沿(yán)海分布较广(guǎng)，从南到北均有其生(shēng)长，是一(yī)个广温性(xìng)种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类群和生境(jìng)环境为基(jī)础，在中国(guó)形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫(zǐ)菜和长江以南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国(guó)独有的(de)暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量约(yuē)占全国紫菜总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在(zài)福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及(jí)养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北(běi)移到江苏南通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在(zài)江苏(sū)和山东，产量和出口(kǒu)量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其(qí)属于海产品，紫菜(cài)中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素(sù)、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到延(yán)缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以及降(jiàng)低(dī)血脂(zhī)等作用。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校