桂林磨浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖(hú)香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省(shěng)的,贵州桂(guì)林不是一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它(tā)的(de)首(shǒu)府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂林(lín)市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本(běn)科稻属植(zhí)物(wù)的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。见字如晤,展信舒颜，展信安的用法p>

　　大米(mǐ)是(shì)人(rén)类的主要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚(yà)洲人(rén)的主要粮(liáng)食之一(yī)，全世(shì)界约有二分(fēn)之一的人口食用(yòng)大米，常见当(dāng)作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林(lín)不(bù)吃桂(guì)林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林见字如晤,展信舒颜，展信安的用法米(mǐ)粉(fěn)的制作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成(chéng)一根(gēn)根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再(zài)卷成小团（每(měi)团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做(zuò)法也(yě)有所不(bù)同。

　　无(wú)论(lùn)何(hé)种做法做成的(de)桂林(lín)米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几(jǐ)份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉切成(chéng)薄片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加入卤(lǔ)汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢的(de)马(mǎ)肉米粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾(gù)客一(yī)餐(cān)往往能(néng)吃(chī)十几碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游(yóu)客(kè)均把品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一(yī)个重(zhòng)要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂(guì)林(lín)山(shān)水一样，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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